去上海吃什么?当然是生煎包了!生煎包，一种风靡江浙沪乃至全国地区的传统特色小吃，其中最有名的当属上海生煎包。其薄皮多汁、脆香爽口，汁浓肉香等特点而著称，也因为是它这种特点，让人们对它爱不释口，轻轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香、脆香五香扑鼻而来，融为一体停留在口中，久久不散，让人爱极了它。
生煎包的发展历史介绍
生煎包是一种汉族传统小吃，简称生煎，在上海地区，一般被称为生煎馒头，主要流行与江浙沪一带，在广东地区也比较常见。关于生煎包的历史，已有上百年之久。在上世纪30年代后的上海，出现了专卖生煎馒头的店铺，并且后面的发展越来越好，在现在，生煎包在上海的大街小巷是随处可见，最出名的要数小杨生煎。生煎包在发展的过程中，也逐渐被推广至全国，融入了各地的独有的地方特色，并且也得到当地人民的喜欢。
生煎包要数上海生煎包发展历史最为长久，在100多年前，上海的茶馆在供应茶水之余，兼营生煎馒头。后来，人们在不品茶的时候，也想以“茶点心”作为快餐，代替正餐。顺应人们的饮食需求，生煎馒头走出茶馆，成了“街头小吃”。
生煎包的特色介绍
生煎包乃传统风味的特色小吃，其主要特点可以概括为：“面皮油润柔软，包底金黄脆香，馅心鲜嫩适口 ”，其以独特的造型和诱人的香味，让所有看到他的人都想尝一口。生煎包形态饱满，光泽诱人，其上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，酱香浓郁，当浓郁的汤汁与醇香的芝麻混合，嚼在口中、脆香萦绕，真是让人越吃越有味道。
生煎包皮薄不破又不焦，鲜馅汤汁满口来，其多以出锅热吃为佳，吃一口满嘴汤汁，浓浓的香味扩散开来，久久不散。再咬上一口，下半部的脆爽加上上半部的松软，吃起来真是别有一番滋味，在咀嚼时芝麻和香葱的味道散开而来，无疑是最完美的点缀。
生煎包的养生功效
生煎包不仅好吃，它还具有很高的养生功效，特别是在秋冬时节，吃上刚出锅的生煎包，可以很有效的帮助驱走身体的寒气;并且撒在生煎包表面的芝麻，还能起到开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的功效。生煎包不仅香香脆脆的味道让人喜欢，其极高的营养价值也让是让人爱不释手，这样一种集健康与美味的食品，怎能让人不爱呢!
生煎包投资利弊分析
投资一个生煎包的成本是非常低的，比如，开一个生煎包店，不需要豪华装修和多大的面积，一个10几平米的小店简单装修之后便可经营了，并且所需设备也不繁琐，只需一台炉灶和一个大平锅即可，这些成本加起大概在1~2万之间，甚至更少。
另外，关于生煎包的利润，广大创业者也需要详细的了解，做一个生煎包的成本大概3毛钱，一两面粉可以制作出4个生煎包，成本只需1.2元，而四个生煎包可以售价在4~6元之间不等，这样的利润是显而易见的。并且，以现在的市场行情来看，生煎包不仅能做早餐，它同样可以当做中餐、晚餐来卖，大致算下来，一天可以卖出200~600份以上，按照成本利润来算，即每天卖出的生煎包的利润为：2.8*200=560元，一个月的利润就在17000以上了，其利润空间是非常可观的。
但是生煎包创业，是比较幸苦和劳累的，所以，广大创业者一定要有足够的耐心和不怕累的决心，坚持再坚持，成功一定会属于你。
生煎包市场发展前景
生煎包是比较典型的投资小回报快的创业项目，并且经营方式非常灵活，可以坐店经营、分销合作、单位食堂、渠道批发、商超供货等等，并且，生煎包作为人人都爱吃的小吃，它一年四季都可以经营，毫无淡旺季之分。另外，它也不像包子、油条等早餐，会有时间的限制，它一天二十四小时都非常好卖。现在生煎包已经完全融入大众的正常饮食习惯当中，特别是在江浙沪地区，在未来，生煎包一定会在小吃行业占据重要地位的。
生煎包以新奇、独特、简朴、快捷、利便、省时、省事，个性化、大众化、生活化等优势，让投资者想不赚钱都难，在现有的条件上加以更加独特的美食特色风格，让大家更加喜爱这种味道。并且，生煎包价格也不是贵，可以满足各类消费人群和各种购买能力的需求。因此，生煎包绝对能够留住顾客，赚取普通包子店2-3倍以上的收益!